Inno-Vorhaben Prozess-Handwerk – oder: Wie wir handwerkliche Fertigungsabläufe mit digitaler Technik optimieren
Im Rahmen des Förderprojektes „WIR! – Wandel durch Innovation in der Region“ haben sich die die Croissanterie Francke in Torgau und die Bäckerei und Konditorei Liebscher in Weinböhla mit dem Unternehmen CONOSCOPE aus Leipzig, der Universität Leipzig und dem FTZ der HTWK Leipzig zusammengetan, um handwerkliche Verarbeitungsprozesse in Fertigungsprozessen in Bäckereien anhand digitaler Technik zu optimieren.
